DAS ORIGINAL AUS ÖSTERREICH

Genuss aus dem Holzbackofen

Unsere Holzbacköfen für draußen werden auf modernen Maschinen nach traditionellen Vorlagen im Innviertel produziert und sind mit hochwertigen Schamottsteinen aus Niederösterreich ausgekleidet. Darin backen Sie vom Steak über den Flammkuchen, vom Brot und der Pizza bis zum Krustenbraten oder Brathuhn alles, was das Herz begehrt: unabhängig von Strom und - dank zwei Einschubfächern - flexibel.

Mehr zum Holzbackofen
Der Holzbackofen für draußen

Unser Holzbackofen gibt es in vielen Varianten

Unser Holzbackofen wird standardmäßig ohne Dach, Verkleidung, Rauchrohr etc. ausgeliefert. Gerne bieten wir aber auch individuelle Varianten, wie auf diesen Beispielfotos abgebildet. Mehr zu unseren Ofen Verkleidungen finden Sie hier. Vereinbaren Sie am besten auch einen Besichtigungstermin in unserem Werk in Weng (Bezirk Braunau).

Sie haben Interesse?
Rufen Sie an:
+43 6776 395 9854

Innviertler Holzbrotbackofen mit zwei Einschubfächer
Holzbackofen mit Eichenholz und Schindeldach
Holzbackoen mit roten Ziegeln und rotem Dach
Walmdach für den Brotbackofen
Der Holzbackofen
Rezepte
Zubehör
HBO on tour
Mit dem HBO auf Tour
NEWS

HBO unterwegs

Einen unserer Holzbacköfen haben wir mobil gemacht, seither ist er vielfach unterwegs und egal, wo er stehen bleibt: es ist immer etwas los.

Mehr dazu finden Sie auf unserer NEWS-Seite. Den HBO - zugelassen und samt Anhänger - verkaufen wir übrigens auch. Falls Sie Interesse haben, sich ein eigenes Geschäft damit aufzubauen sprechen wir gerne darüber:
+43 6776 395 9854

ZU UNSEREN NEWS
Lachs im Holzbackofen
IHR LIEBLINGSREZEPT

Rezepte & Ideen

Bei einem Holzbackofen denken viele zuerst an Brot, der Phantasie sind dabei aber keine Grenzen gesetzt. Deshalb haben wir auf einer eigenen Rezepte-Seite schon einiges zusammengestellt, was uns begeisterte Zenzi-Backofenmeister*innen zugesendet haben. Pulled Pork beispielsweise, Schweinebraten oder Lachsfilets.
Gerne veröffentlichen wir auch Ihr Rezept. Zusendungen unter:
info@holz-brotbackofen.at

ZU DEN REZEPTEN
Die untere Brennkammer wird beheizt
WAS SIE BEACHTEN SOLLTEN

Richtig heizen

Sie werden bald feststellen: ein Holzbackofen hat Charakter. Und Eigensinn. Was bei einem Ofen passt, muss für den anderen noch nicht das Richtige sein, denn beeinflusst wird die Hitze auch von den Rahmenbedingungen: welches Holz verwenden Sie zum Heizen. Wo steht der Ofen: geschützt oder im freien Garten? ist er ummantelt oder original?

Wir können Ihnen den Prozess des Kennenlernens nicht abnehmen, aber ein paar hilfreiche Tipps liefern.
RICHTIG EINHEIZEN

Unsere Messetermine 2023

  • Ab Hof Messe Wieselburg, 3. - 6. 3. 2023
  • Josefimarkt Uttendorf, 11. - 12. 3. 2023
  • Tiroler Frühjahrsmesse Innsbruck, 16. - 19. 3. 2023
  • Kulinar Messe Tulln, 23. - 26. 3. 2023
  • Frühjahrsmesse Schau Dornbirn, 30. 3. - 2. 4. 2023
  • Blühendes Österreich Wels, 31. 3. - 2. 4. 2023
  • Frühjahrsmesse Graz, 27. 4. - 1. 5. 2023
  • Gartentage Stift Reichersberg, 20. - 21. 5. 2023
  • Bioem Großschönau, 8. - 11. 5. 2023
  • Fürstenfelder Gartentage (D), 26. - 29. 5. 2023
  • Gartentage Tüssling (D), 30. 6. - 2. 7. 2023
  • Gäubodenvolksfest Straubing (D), 11. 8. - 21. 8. 2023
  • Gartenbaumesse Tulln, 31. 8. - 4. 9.
  • Karpfhamer Volksfest (D), 31. 8. - 5. 9.