DAS ORIGINAL AUS ÖSTERREICH
Genuss aus dem Holzbackofen
Unsere Holzbacköfen für draußen werden auf modernen Maschinen nach traditionellen Vorlagen im Innviertel produziert und sind mit hochwertigen Schamottsteinen aus Niederösterreich ausgekleidet. Darin backen Sie vom Steak über den Flammkuchen, vom Brot und der Pizza bis zum Krustenbraten oder Brathuhn alles, was das Herz begehrt: unabhängig von Strom und - dank zwei Einschubfächern - flexibel.
Unser Holzbackofen gibt es in vielen Varianten
Unser Holzbackofen wird standardmäßig ohne Dach, Verkleidung, Rauchrohr etc. ausgeliefert. Gerne bieten wir aber auch individuelle Varianten, wie auf diesen Beispielfotos abgebildet. Mehr zu unseren Ofen Verkleidungen finden Sie hier. Vereinbaren Sie am besten auch einen Besichtigungstermin in unserem Werk in Weng (Bezirk Braunau).
Sie haben Interesse?
Rufen Sie an:
06776 395 9854
BLOG
HBO unterwegs
Einen unserer Holzbacköfen haben wir mobil gemacht, seither ist er vielfach unterwegs und egal, wo er stehen bleibt: es ist immer etwas los.
Mehr dazu finden Sie auf unserer Blog-Seite. Den HBO - zugelassen und samt Anhänger - verkaufen wir übrigens auch. Falls Sie Interesse haben, sich ein eigenes Geschäft damit aufzubauen sprechen wir gerne darüber: 06776 395 9854
IHR LIEBLINGSREZEPT
Rezepte & Ideen
Bei einem Holzbackofen denken viele zuerst an Brot, der Phantasie sind dabei aber keine Grenzen gesetzt. Deshalb haben wir auf einer eigenen Rezepte-Seite schon einiges zusammengestellt, was uns begeisterte Zenzi-Backofenmeister*innen zugesendet haben. Pulled Pork beispielsweise, Schweinebraten oder Lachsfilets. Gerne veröffentlichen wir auch Ihr Rezept. Zusendungen unter: info@holz-brotbackofen.at
WAS SIE BEACHTEN SOLLTEN
Richtig heizen
Sie werden bald feststellen: ein Holzbackofen hat Charakter. Und Eigensinn. Was bei einem Ofen passt, muss für den anderen noch nicht das Richtige sein, denn beeinflusst wird die Hitze auch von den Rahmenbedingungen: welches Holz verwenden Sie zum Heizen. Wo steht der Ofen: geschützt oder im freien Garten? ist er ummantelt oder original? Wir können Ihnen den Prozess des Kennenlernens nicht abnehmen, aber ein paar hilfreiche Tipps liefern.
Der HBO des Chefs wird oft geheizt. Wenn es einmal schnell gehen muss, lässt er sich die fertigen aber ungebackenen Pizzen liefern und vollendet sie im eigenen Ofen.
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